Pasticciere/A - Pasticceria Storica

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Chi siamo Siamo alla ricerca per conto di una storica pasticceria di Jesi, punto di riferimento sul territorio per qualità artigianale, tradizione e attenzione al dettaglio di un/una Pasticciere/a con esperienza, capace di gestire in autonomia le principali lavorazioni di laboratorio e contribuire all'evoluzione della nostra offerta, nel rispetto della tradizione.Responsabilità principali
- Produzione di prodotti di pasticceria fresca e secca (torte, mignon, lievitati, biscotti, ecc.)
- Gestione delle fasi di preparazione, cottura e decorazione
- Organizzazione del lavoro in laboratorio e gestione delle priorità
- Controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Supporto nello sviluppo di nuove proposte

Requisiti




- Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in contesti artigianali)
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale
- Precisione, manualità e attenzione al dettaglio
- Capacità organizzative e autonomia operativa
- Passione per il prodotto e per il lavoro artigianale

Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà storica e riconosciuta sul territorio
- Ambiente di lavoro stabile e cooperativo
- Possibilità di valorizzare la propria professionalità
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza

Sede di lavoro: Jesi (AN)
Orario: Full-time (fasce mattutine, con flessibilità)
J-18808-Ljbffr

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