Un/Una Capoturno Di Fermentazione
Pubblicato il 01-08-2026 - Maw in Italia
Capoturno di fermentazione – Fermentazione Responsabile della supervisione e conduzione del processo di fermentazione. Rapporto con il Responsabile di Produzione e coordinamento di un team di 3 operatori. Ruolo di preposto alla sicurezza del reparto durante la sua turno.Responsabilità
- Supervisionare il corretto andamento delle fermentazioni e degli impianti di processo;
- Coordinare e supportare il personale di turno, garantendo il rispetto delle procedure operative e degli standard di sicurezza;
- Monitorare il processo produttivo, valutando l’andamento delle fermentazioni e intervenendo tempestivamente per garantire il regolare svolgimento delle attività;
- Gestire gli impianti ausiliari necessari al processo produttivo;
- Collaborare coni reparti aziendali per garantire il rispetto del piano di produzione e degli standard qualitativi.
Requisiti
- Diploma di Perito Agrario, Chimico o Industriale;
- Preferibilmentelaurea in Scienze Agrarie, Enologia, Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia,
Biotecnologie, Ingegneria o discipline scientifiche affini;
- Significativa esperienza in contesti produttivi strutturati, preferibilmente nei settori alimentare (enologia, birrifici), chimico o farmaceutico, con ruoli di coordinamento operativo;
- Disponibilità alavorare su turnazioni con turnazione settimanale.
Dettagli dell'offerta Luogo di lavoro: Firenze Nord #PRIOBOL. RAL compresa tra €28.000 e €35.000, commisurata all’esperienza e alle competenze maturate.
L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.Lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell’art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. 1131‑SG del 29/11/04.
J-18808-Ljbffr