Store Manager Ristorazione

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Mansione Randstad Talent Selection, divisione specializzata nella Ricerca e Selezione di profili qualificati e di management, ricerca una figura di Store Manager per conto di una solida e rinomata realtà aziendale italiana in costante espansione nel settore della ristorazione commerciale / retail.
Sei una persona proattiva, dinamica e con un robusto orientamento alla relazione con il pubblico?
Questa è l'opportunità ideale per entrare a far parte di un progetto aziendale solido con concrete prospettive di crescita professionale.
Responsabilità La risorsa selezionata avrà la gestione a 360° dello store e risponderà direttamente alla Direzione aziendale (District/Area Manager o General Manager) per gli allineamenti strategici.
Nello specifico, si occuperà di:
- Gestione e sviluppo del team: Coordinare il personale dello store seguendo le attività di formazione in ingresso, l'organizzazione dei turni, il monitoraggio dei cartellini e la supervisione delle performance individuali e di squadra.
- Operatività e qualità del servizio:



Gestire l'organizzazione quotidiana dello store partecipando attivamente alle attività operative;
assicurare il rispetto degli standard del brand su qualità, servizio e pulizia.
- Supervisione dei reparti: Monitorare tutte le attività e le preparazioni del team di cucina e del team banco, garantendo la piena conformità dei prodotti agli standard definiti.
- Controllo di gestione (KPI): Monitorare e gestire attivamente i parametri di food cost e labour cost, ottimizzare le scorte e gli ordini per il raggiungimento degli obiettivi aziendali.
- Customer Satisfaction: Analizzare la soddisfazione dei clienti, raccogliere feedback sul campo e proporre azioni di miglioramento volte a ottimizzare l'esperienza all'interno dello store.

Competenze
- Pregressa esperienza nel ruolo di Store Manager / Responsabile di Punto Vendita, preferibilmente nel settore ristorazione (gestione cucina/banco) o retail strutturato.
- Competenze analitiche legate al control

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