Commis de Partie

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Italia/Catania
Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos , è alla ricerca di un/a Commis Di Cucina per la Stagione 2026.
Responsabilità
- Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
- Realizza i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e le procedure applicative
- Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
- Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro e il luogo di lavoro
- Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime

Requisiti e competenze richieste
- Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
- Esperienza diretta in ambito alberghiero/ristorativo




- Conoscenza della lingua italiana
- Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi
- Flessibilità, passione per il lavoro in cucina
- Conoscenza del funzionamento di reparto
- Conoscenza standard e procedure operative hotel
- Conoscenza delle normative vigenti
- Conoscenza delle principali norme di sicurezza
- Utilizzo macchinari cucina
- Tecniche di conservazione alimenti
- Conoscenza scienze alimentari
- Iniziativa e innovazione
- Gestione dello stress
- Comunicazione empatica
J-18808-Ljbffr

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