Chef de Rang

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Rete HR Srl
La realtà
L'Hotel La Gemma è un boutique hotel nel cuore di Firenze, nato dal desiderio della famiglia Cecchi di creare un luogo unico, intimo e ricercato, dove l'ospitalità si fonde con la bellezza e l'autenticità del territorio. Ogni ambiente è stato curato nei minimi dettagli per offrire un'esperienza esclusiva e personalizzata a ogni ospite. In un contesto elegante e familiare, ci distinguiamo per l'attenzione artigianale al servizio, la passione per l'accoglienza e la capacità di far sentire chi ci sceglie come a casa.
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un/a Chef de Rang che si unisca al nostro team di sala presso l'Hotel La Gemma. La risorsa collaborerà a stretto contatto con il Maître e l'Assistant Restaurant Manager per garantire un servizio d'eccellenza durante i diversi momenti della giornata, contribuendo a offrire agli ospiti un'esperienza curata in ogni dettaglio e in linea con gli standard della struttura. Il/la candidato/a ideale possiede una solida esperienza nel settore della ristorazione e dell'ospitalità,



una naturale predisposizione all'accoglienza e la capacità di gestire il proprio rango con autonomia, professionalità e attenzione sincera alle esigenze dell'ospite.
Responsabilità principali
Gestire in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio attento, elegante e in linea con gli standard della maison.
Accogliere e assistere gli ospiti durante l'intera esperienza, garantendo un servizio personalizzato e di alto livello. Presentare piatti e bevande illustrandone caratteristiche e peculiarità, valorizzando l'offerta gastronomica e beverage.
Supervisionare il lavoro del resto del team, assicurando efficienza e armonia nel servizio. Collaborare attivamente con il team di sala e di cucina per garantire fluidità ed efficienza del servizio.
Collaborare con il Maître e l'Assistant Restaurant Manager nel mantenimento degli standard di qualità e nella formazione del team. Curare l'allestimento e il riordino della sala, assicurando puliz

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