R&D - Juice Formulator - Beverage Formulator
Pubblicato il 01-08-2026 - Michael Page in Italia
Michael Page
Ruolo e Responsabilità
La risorsa, a diretto riporto della Direzione di Stabilimento, si occuperà di:
- Sviluppare nuove formulazioni di succhi e bevande a base frutta, con focus su agrumi (limone, arancia)
- Definire e ottimizzare ricette e blend in funzione di qualità, gusto, stabilità e costi
- Selezionare e valutare materie prime e ingredienti in linea con gli standard aziendali
- Effettuare test di laboratorio, prove di stabilità e valutazioni sensoriali
- Garantire qualità, sicurezza e shelf-life dei prodotti sviluppati
- Assicurare la conformità alle normative alimentari e agli standard qualitativi (es. ISO, IFS, FDA)
- Collaborare con Produzione, Qualità e Ingegneria di Processo per industrializzazione e miglioramento continuo
- Supportare lo sviluppo tecnico del business, interfacciandosi anche con funzioni commerciali
Contesto
- Inserimento in un nuovo stabilimento produttivo altamente automatizzato
- Ruolo stand-alone in R&D; con resistente impatto strategico
- Ambiente dinamico, imprenditoriale, in evoluzione
Requisiti
- Laurea in Tecnologie Alimentari/Chimica/Biologia
- Esperienza 3-10 anni in sviluppo/formulazione di succhi o beverage a base frutta e validazione nuove ricette
- Conoscenza dei processi di lavorazione della frutta
- Background in aziende produttrici di succhi, puree o beverage fruit-based
? Costituisce titolo preferenziale:
- Conoscenza delle normative alimentari e standard di qualità (es. IFS, ISO; FDA considerata un plus)
- Esperienza specifica su agrumi (limone, arancia)
Skills
- Approccio analitico e precisione
- Forte orientamento all'innovazione
- Autonomia operativa e spirito imprenditoriale
- Problem solving
- Capacità di lavorare in contesti in evoluzione
Per importante realtà industriale del settore Food & Beverage, operante a livello internazionale e in forte crescita, siamo alla ricerca di un Senior R&D; Juice Formulator
Offerta
- Contratto CCNL Industria Alimentare
- Inquadramento e RAL commisurati alla seniority nel r