Floor Supervisor

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Ognissanti - Hospitality & Lifestyle cerca un/a Floor Supervisor
Chi siamo
Il gruppo Ognissanti, situato a Trani, in Puglia, rappresenta la divisione "Hospitality & Lifestyle" appartenente al Gruppo Casillo, azienda pugliese e punto di riferimento internazionale nel commercio di grano e farine. Entrare a farne parte significa unirsi a un polo d'eccellenza nel settore dell'hôtellerie: situato in un palazzo del XVIII secolo sul porto di Trani, il nostro progetto fonde design, benessere e alta gastronomia in un'esperienza multisensoriale unica. Nell'ottica di un ambizioso piano di espansione della nostra presenza nella "Perla dell'Adriatico", cerchiamo professionisti pronti a elevare gli standard dell'accoglienza mediterranea.
Chi cerchiamo
Il/La Floor Supervisor è una figura chiave per la gestione e la supervisione dei nostri spazi dedicati alla ristorazione e all'accoglienza. Le sue responsabilità risiedono nel guidare operativamente il team di sala,



nel presidiare il servizio con un approccio proattivo e nel garantire la creazione di un'esperienza d'eccellenza e memorabile per l'ospite attraverso carisma, leadership e una profonda sensibilità organizzativa.
Le principali attività includono:
- Coordinamento del team: guidare, motivare e formare il personale di sala, valorizzando il talento individuale e assicurando il rispetto rigoroso degli standard di servizio stabiliti dal gruppo.
- Supervisione del Servizio: presidiare la sala con un approccio intraprendente, anticipando con eleganza le esigenze degli ospiti e garantendo un'accoglienza e un'assistenza d'eccellenza.
- Gestione Eventi e Banchettistica: organizzare, pianificare e coordinare operativamente ogni fase di banchetti, eventi privati e servizi speciali della struttura.
- Controllo e Sostenibilità: monitorare il corretto utilizzo delle attrezzature, vigilare con attenzione sulla manutenzione e l'ordine degli ambienti e dimostrare una forte sensibilità nel contrasto agli sprechi (food & beverage waste).
- Ottimiz

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