CAPO PARTITA

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Job Overview
ORIENTA S.p.A., Società Vantaggi, filiale di Rovereto, ricerca per importante ristorante di Mezzolombardo un CAPO PARTITA.
Responsabilità
- Gestione completa e autonoma della partita assegnata (primi e secondi piatti);
- Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi;
- Controllo delle scorte e gestione degli ordini relativi alla propria partita;
- Coordinamento con lo Chef e collaborazione con la brigata di cucina;
- Supervisione del corretto utilizzo e della pulitura…
J-18808-Ljbffr

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