Economo

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78f6qo

Azienda: La HR Search per gruppo alberghiero a Cortina D'Ampezzo JB-9872 Vogliamo un/e Economo/a per il Gruppo Alberghiero di Cortina D'Ampezzo che lavorerà a stretto contatto con il Purchasing Manager e avrà un ruolo strategico nella gestione degli approvvigionamenti e del magazzino. Responsabilità * Gestire gli approvvigionamenti della struttura e monitorare i livelli di scorta; * Garantire la corretta gestione del magazzino, assicurando il rispetto delle procedure di rotazione delle merci (FIFO/FEFO); * Supportare e supervisionare le attività di carico e scarico delle merci; * Coordinare le operazioni di inventario e la gestione delle giacenze; * Supervisionare il personale di magazzino e le attività operative quotidiane; * Verificare il corretto stoccaggio delle merci nel rispetto delle normative igienico-sanitarie; * Gestire l'inserimento degli ordini,



dei DDT e dei trasferimenti interni tramite gestionale aziendale; * Monitorare i consumi e proporre azioni di ottimizzazione dei costi; * Gestire e valorizzare le dotazioni della struttura; * Curare i rapporti operativi con i fornitori, verificando il rispetto delle condizioni contrattuali; * Segnalare eventuali criticità, non conformità o anomalie nelle forniture; * Collaborare costantemente con i reparti operativi (Cucina, Food & Beverage, Housekeeping, Manutenzione e Direzione); * Supportare l'ufficio amministrativo nelle attività di controllo documentale, fatturazione e gestione dei DDT; * Predisporre report periodici relativi a costi, consumi e giacenze. Requisiti * Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Economo, preferibilmente in contesti alberghieri; * Ottima conoscenza delle dinamiche di approvvigionamento e gestione del magazzino; * Solide competenze nella gestione dei prodotti Food & Beverage; * Buone capacità di coordinamento e organizzazione delle attività operative; * Ottima conoscenza degli strumenti informatici, in particolare Excel e gestionali aziendali; la conoscenza di Business Central costi

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78f6qo