TECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78f7ka

Openjobmetis SpA ricerca un/una TECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – RICERCA E SVILUPPO GELATO Azienda Il nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale. L'azienda sviluppa soluzioni tecniche e creative pensate per i professionisti del gelato e della pasticceria, combinando ricerca sulle materie prime, attenzione alla qualità e forte orientamento all'innovazione di prodotto. Opera a livello nazionale e internazionale affiancando i clienti nello sviluppo di ricette e nuove proposte di gusto. Posizione Il/la candidato/a, alle dirette dipendenze del Direttore Prodotto, Qualità e R&D;, si occuperà di: * Sviluppare e ottimizzare formulazioni di basi gelato, paste aromatizzanti, topping e semilavorati funzionali * Garantire stabilità,



texture e resa sensoriale dei prodotti * Supportare clienti nazionali e internazionali nella definizione tecnica delle ricette * Tradurre innovazioni scientifiche in soluzioni applicative e commercialmente valide * Condurre formazioni professionali e consulenze tecniche * Ideare e proporre nuovi gusti e linee prodotto Requisiti * Laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini * 3–5 anni di esperienza in aziende nel settore gelato/pasticceria o produzione semilavorati * Conoscenza approfondita di proteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali * Esperienza pratica in laboratorio R&D; o reparto produttivo * Orientamento al risultato, problem solving tecnico e lavoro in team * Conoscenza lingua inglese * Disponibilità frequente a trasferte EU/extra EU Si offre * Ruolo strategico e operativo in un contesto vivace e innovativo * Opportunità di influenzare sviluppo prodotto e proposte tecniche per clienti professionali * Inquadramento e retribuzione in base all'esperienza * Contatto con realtà internazionali * Range di RAL 30.000-35.000 euro Sede Provincia di Bari

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78f7ka