Head Bartender

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Position Details Se le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura. Job Number: 26078895Job Category: Food and Beverage & CulinaryLocation: Via Regina 41, Cadenabbia di Griante, Como, Italy, 22011Schedule: Full TimeLocated Remotely?: NPosition Type: Non-ManagementPay Range: €29,450.00 - 31,000.00 Overview Situato lungo la sponda occidentale con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design sorprendente e il calore italiano a un'esperienza di lusso sofisticata. Responsibilities Rispondere alle domande o ai dubbi degli ospiti riguardo all'origine, all'annata e allo stile dei vari vini. Verificare la qualità e la quantità di tutte le scorte e dei materiali. Richiedere tutti i rifornimenti necessari. Eseguire il rifornimento delle bevande alcoliche bottiglia per bottiglia. Comunicarne l'ultimo ordine all'orario di chiusura stabilito. Preparare le bevande per gli ospiti secondo le ricette specificate utilizzando sistemi di misurazione. Prelevare,



aprire e servire bottiglie di vino/champagne. Contare il fondo cassa a fine turno, compilare i report di cassa designati, risolvere eventuali discrepanze, depositare le ricevute e custodire il fondo cassa. Procurarsi il resto necessario in base al livello di attività previsto e mantenere sempre il fondo cassa al protetto. Mettere in sicurezza liquori, birre, vini, frigoriferi, armadi e aree di stoccaggio. Anticipare e comunicare tempestivamente le esigenze di rifornimento. Garantire che il personale lavori insieme come una squadra. Supportare la direzione nelle attività di assunzione, formazione, pianificazione dei turni, valutazione, consulenza, disciplina, motivazione e coaching dei dipendenti; fungere da modello di riferimento. Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali, di sicurezza e protezione; segnalare incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure al responsabile; completar

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