General Manager Ristorazione
Pubblicato il 01-08-2026 - Linkedin in Italia
Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices, è alla ricerca di un/una Direttore di Ristorazione a cui affidare la gestione operativa di un'esclusiva lounge aeroportuale situata nell'aeroporto di Malpensa. La figura selezionata avrà la responsabilità di garantire elevati standard di servizio in un contesto premium, coordinando le attività quotidiane della lounge e assicurando un'esperienza di qualità per gli ospiti.
Gestione Operativa
Coordinare le attività quotidiane della lounge, assicurando il corretto svolgimento del servizio.
Gestire gli approvvigionamenti e monitorare consumi, costi e performance del servizio.
Collaborare con le funzioni aziendali per garantire il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi.
Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro.
Assicurare la corretta applicazione delle procedure HACCP e degli standard aziendali.
Monitorare costantemente la qualità del servizio e promuovere azioni di miglioramento continuo.
Catering ed Eventi
Coordinare attività di catering, hospitality ed eventi speciali richiesti dal cliente.
Curare la pianificazione e l'esecuzione di servizi dedicati, assicurando elevati livelli di organizzazione e attenzione al dettaglio.
Gestire le relazioni operative con il cliente e gli stakeholder coinvolti nelle attività della lounge.
Esperienza consolidata nella gestione di servizi ristorativi, hospitality, catering o banqueting.
Capacità di coordinamento di team operativi e gestione delle priorità.
Buona conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Spiccate doti relazionali e orientamento al cliente.
Conoscenza della lingua inglese.
Costituirà titolo preferenziale un percorso di studi in ambito alberghiero, della ristorazione o discipline affini.
Inquadramento al 3°/2° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi.
RAL compresa tra €30.000 e €35.000
Inserimento in una realtà interna