Quojobis Spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per ristorante di lusso sito all'interno di albergo 5 stelle: Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente opportunità, si candidi dopo aver letto la descrizione completa. RESTAURANT MANAGER La risorsa, inserita all'interno di un team, si occuperà di: Responsabilità: •Gestire, fin dalla fase di pre-apertura, tutti gli aspetti operativi della ristorazione e del servizio in camera, garantendo un servizio fluido ed efficiente in ogni turno. • Formare, guidare e supervisionare il team di sala, assicurando l'allineamento agli standard LQA e un approccio incentrato sull'ospite. • Gestire la sommellerie, la pianificazione dei turnazioni, i briefing giornalieri e lo sviluppo del team, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e orientato a prestazioni di eccellenza. • Monitorare la soddisfazione degli ospiti, rispondere tempestivamente a feedback o segnalazioni e garantire le azioni di follow-up necessarie. • Collaborare con la brigata di cucina per assicurare un coordinamento impeccabile tra il servizio in sala e l'offerta gastronomica.

• Contribuire a creare esperienze culinarie memorabili attraverso un'attenzione personalizzata e interazioni eleganti. • Garantire il rispetto delle normative su salute e sicurezza, degli standard igienici e delle politiche aziendali. • Supportare la gestione delle scorte, il controllo dei costi e i processi di approvvigionamento. • Partecipare attivamente ai programmi di formazione, alle valutazioni delle prestazioni e all'inserimento del personale, guidando il team con l'esempio. • Promuovere una cultura dell'eccellenza, della discrezione e del miglioramento continuo all'interno del team, collaborando in sinergia con gli altri responsabili di dipartimento (HOD). Requisiti: • Laurea o diploma in Hospitality Management o settore affine. • Esperienza pregressa (minimo 2-3 anni) nel ruolo di Restaurant Manager presso ristoranti di alto livello o di alta cucina (fine dining), preferibilmente in

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