Planning and inventory specialist
Pubblicato il 01-08-2026 - Poke House in Italia
Nata nel novembre 2018 dal sogno di due amici di "nutrire il mondo con positività e benessere", Poke House è il leader globale nel segmento dei ristoranti fast-casual specializzati in poke bowl, servendo deliziose bowl in oltre 160 punti vendita distribuiti in otto Paesi: Italia, Regno Unito, Spagna, Francia, Portogallo, Austria, Romania e Stati Uniti, dove il brand gestisce tre ristoranti Poke House a Miami, in Florida. Inoltre, grazie a partecipazioni di minoranza in Sweetfin (California) e Poke Perfect (Paesi Bassi), la rete complessiva raggiunge circa 190 ristoranti nel mondo.
Posizionata a metà strada tra innovazione digitale ed esperienze di ristorazione moderne, Poke House offre un'integrazione fluida tra il percorso cliente online e quello offline. Con un fatturato previsto superiore a 100 milioni di euro e un team in crescita composto da oltre 1.000 persone, la rapida espansione dell'azienda è sostenuta da solide performance economiche dei punti vendita, operazioni scalabili e una vivace comunità internazionale di appassionati di poke.
Se condividi la nostra ambizione e desideri contribuire a costruire il principale concept di poke al mondo, una poke bowl alla volta, allora parliamone
Il Ruolo Per sostenere il nostro successo globale, siamo alla ricerca di un Planning and inventory Specialist da inserire all'interno del team di Supply Chain. La figura, inizialmente a riporto di Planning and Procurement Specialist (ad interim guida del dipartimento per sostituzione maternità), si occuperà di:
Gestione performance di magazzino (rotazione scorte, obsolescenza, livello di servizio, claim)
Pianificazione dei fabbisogni di materiali e prodotti su tutta la rete con particolare Focus al Phase IN Phase Out relativo ai lanci promozionali
Monitoraggio dei livelli di stock e delle coperture di magazzino con particolare focus alla gestione dei claim/ ritardi relativi ai fornitori e store
Gestione del riordino e dell'approvvigionamento delle merci
Controllo delle giacenz