Aiuto Cuoco

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Per nuova apertura SETTORE RISTORAZIONE a Milano in zona centro, siamo alla ricerca della figura di **AIUTO CUOCO** Data di inizio lavoro prevista: 15 SETTEMBRE 2024 **Tipo di contratto**: CCNL Pubblici esercizi **Orari di lavoro** : su turni dalle 07.00 alle 24.00 **Ore settimanali**: dalle 20 alle 40, cerchiamo sia figure part time che full time in base alla disponibilità. Almeno 2 giorni liberi a settimana **Noi siamo DITTA ARTIGIANALE**, uno specialty coffee nato a Firenze nel 2014 e che conta oggi 6 stores più la torrefazione, dove tostiamo direttamente i nostri migliori chicchi. Lo scopo e la mission di Ditta artigianale è quello di portare in Italia caffè di estrema qualità e di raccontarli in maniera completamente diversa, mettendo in campo la totale trasparenza di tutti gli step produttivi. **Posizione** In questo ruolo preparerai i piatti del menu predisposto dallo chef, seguendo le ricette per un adeguata realizzazione degli stessi, con particolare attenzione all’estetica. Ti occuperai inoltre di preparazioni giornaliere e di ordinare le materie prime necessarie al servizio quotidiano. **Attività previste**
- Mantenere rigorosi standard di controllo della qualità durante la cottura di tutti i prodotti




- Seguire le schede delle ricette fornite
- Garantire la redditività mantenendo un registro accurato delle operazioni di cottura
- Gestire le forniture e i livelli di inventario necessari e garantire lo standard FIFO (first in first out)
- Coordinarsi con tutti i colleghi di produzione per dividere e organizzare i compiti previsti
- Ordinare e monitorare le materie prime in entrata
- Garantire la corretta conservazione degli ingredienti e degli utensili
- Rispettare tutte le norme di sicurezza alimentare **Requisiti**
- Spirito di squadra e di collaborazione
- Serietà e affidabilità
- Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare nei week end)
- Preferibile esperienza di almeno 1/2 anni Sarai inserito in un contesto giovane e in continua crescita che fa della passione il suo principale valore. Lavoro da remoto
- No Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese Ore previste: 40 a settimana Agevolazioni: - Orario flessibile Disponibilità: - Turni Esperienza: - Aiuto cuoco: 1 anno (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 15/09/2024

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