Maitre di Sala

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Noto Ristorante in zona centrale di Milano e' alla ricerca di MAITRE di SALA Responsabile di Sala con almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, capace di gestire con professionalità e passione tutte le attività legate al servizio in sala. La risorsa selezionata deve avere competenze in: - Supervisione del personale e gestione brigata
- Predisposizione dei tavoli e presentazione della carta dei vini
- Monitoraggio costante della pulizia e organizzazione della sala
- Accoglienza e assistenza ai clienti
- Aggiornamento del personale sul menù del giorno
- Gestione delle comande e dei tavoli
- Valutazione dei feedback dei clienti e upselling
- Conoscenza dell'utilizzo di palmari e tablet per la presa degli ordini
- Organizzazione ordini e forniture
- Upselling
- Training e formazione dello Staff di Sala e dei nuovi inserimenti seguendo i piani formativi concordati con l’azienda, istruendo, consigliando e disciplinando il Team
- Controllo regolare delle aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia secondo l’applicazione delle norme HACCP e delle prassi indicate dalle Autorità competenti
- Mantenere sempre impeccabile l’atmosfera del locale controllando la qualità dell’ambiente e dell’accoglienza (volume musicale, illuminazione, pulizia delle stoviglie e degli ambienti)




- Coordinare le attività amministrative del ristorante in merito alla gestione della cassa
- Esperienza pregressa come maitre di sala (almeno 4-5 anni) o ruoli similari in contesti di ristorazione italiana, osterie, trattorie, ristoranti fine dining o stellati
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Buona conoscenza e dimestichezza nell’utilizzo di Excel e di software gestionali
- Buona conoscenza e predisposizione nell’utilizzo di software di gestione dei prodotti (magazzino, ordini etc..)
- Senso pratico, autonomia, capacità di problem solving e rigore nel rispetto delle persone e dei luoghi di lavoro
- Predisposizione al lavoro di Team con obiettivi aziendali condivisi **Contratto** Tempo indeterminato. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1.900€ e 2.000€ per 14 mensilità. **Turni di lavoro** organizzati con 2 settimane di anticipo per una migliore organizzazione della propria vita privata. Turno Unico (no spezzati) orario PRANZO Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale Retribuzione supplementare: - Premio di produzione
- Quattordicesima
- Tredicesima Esperienza: - responsabile di sala: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Preferenziale) Data di inizio prevista: 08/12/2025

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