Chef de Partie - Hotel Excelsior (Bo)

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78ksvr

Starhotels, gruppo privato alberghiero italiano, è leader nei segmenti upscale e upper-upscale & luxury, con 30 hotel situati nel cuore delle migliori destinazioni italiane oltre a Londra, Parigi e New York, per un totale di oltre 4.200 camere. **Posizione**:
Entra in Starhotels ed unisciti al team di Cucina del nostro **Hotel Excelsior**nel cuore di **Bologna.** In qualità di **Chef de Partie**, preparerai creazioni culinarie sotto la guida dell’Executive Chef, mostrando una profonda conoscenza di varie tecniche di cucina. Le tue responsabilità includono: - Gestione esperta di una o più partite della cucina, assicurando piatti di ottima qualità e presentazione.
- Collaborazione con gli chef e lo staff, per offrire esperienze culinarie eccezionali.
- Assistenza nello sviluppo e nell’innovazione del menu, mantenendo l’allineamento al concept.
- Guidare, formare ed inspirare lo staff più junior, favorendo la crescita e incoraggiando la creatività.
- Stabilire standard di riferimento in materia di salute, sicurezza e igiene (HACCP). **Requisiti**:
Supera le aspettative rivelando:



- Una personalità unica e una vera passione per l’ospitalità e per l’arte culinaria.
- 2+ anni di esperienza nell’ospitalità di alto livello.
- Capacità nel guidare e motivare in modo snello lo staff di cucina.
- Autonomia nella capacità di evadere gli ordini.
- Abilità nel contribuire allo sviluppo del menu con idee innovative.
- Capacità di eccellere in contesti frenetici e cucine dinamiche. Apriti ad un mondo di benefit che includono: - Uniformi di classe e servizio lavanderia incluso.
- Sconti esclusivi sui soggiorni negli hotel del gruppo.
- Sconti con i nostri partner. **Altre informazioni**:
Cogli le opportunità di crescita con: - Possibilità di avanzamento di carriera tramite il nostro Performance Management Program..
- Un invitante pacchetto remunerativo in base alla tua esperienza.
- Il vantaggio di essere parte di un’organizzazione ambiziosa e attenta ai propri talenti. Unisciti a noi per dare forma ad una carriera meravigliosa!

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78ksvr