Responsabile Operativo Per 3 Ristoranti
Pubblicato il 01-08-2026 - Lowenguys srl ristorante bavarese lowengrube in Bologna
**Annuncio di Lavoro: Responsabile Operativo per 3 Ristoranti** **Sede di lavoro**: Bologna-Modena
**Contratto**: Tempo pieno Siamo alla ricerca di un **Responsabile Operativo** che si occupi della supervisione e gestione quotidiana di tre ristoranti situati tra bologna e Modena. La figura avrà il compito di coordinare i vari store manager, assicurando il corretto funzionamento di ogni punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi aziendali. **Responsabilità principali**: - Supervisionare le operazioni quotidiane dei tre ristoranti e i relativi store manager.
- Garantire l’eccellenza del servizio e la qualità degli standard operativi in ogni ristorante.
- Monitorare e ottimizzare le performance di vendita e i margini di profitto.
- Supportare i team nel mantenimento degli alti standard di cucina, servizio e accoglienza clienti.
- Analizzare i KPI e le performance economiche per attuare eventuali azioni correttive.
- Gestire le problematiche operative in modo tempestivo, risolvendo eventuali criticità legate a personale, forniture o gestione.
- Collaborare con i responsabili della selezione, formazione e sviluppo del personale di sala e cucina.
- Assicurarsi che ogni ristorante rispetti le normative igienico-sanitarie e le linee guida aziendali. **Requisiti**: - Esperienza pregressa in ruoli di supervisione o gestione in ambito ristorativo.
- Robusto capacità di leadership, gestione e motivazione dei team.
- Conoscenza approfondita delle dinamiche operative di un ristorante, dalle forniture alla gestione della sala.
- Capacità di analizzare dati, controllare i costi e ottimizzare le performance economiche.
- Ottime doti comunicative e relazionali.
- Capacità di gestire più attività in contemporanea, con attenzione ai dettagli.
- Disponibilità a spostamenti tra i vari ristoranti. **Offriamo**: - Retribuzione competitiva, con incentivi legati ai risultati. Se pensi di avere le competenze giuste e sei pronto a mettere la tua esperienza al servizio di una realtà in continua evoluzione, inviaci il tuo CV Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese Benefit: - Auto aziendale
- Computer aziendale Disponibilità: - Turni
- Weekend Retribuzione supplementare: - Bonus
- Piano incentivi Esperienza: - ristoratore: 5 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Preferenziale)