Chef de Rang

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Sirma Hotels S.p.A. società di gestione alberghiera e ristorativa, con unità locali a Perugia, Milano e Roma, attiva con il **Ristorante Il Vizio** all'interno dell'Hotel Sina Bernini Bristol, è alla ricerca del seguente profilo**:Chef de Rang**. Sarai responsabile di fornire un servizio professionale ai nostri ospiti, assicurandoti che la loro visita al ristorante diventi un'esperienza culinaria memorabile. **Il tuo ruolo includerà responsabilità chiave come**:
Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un'esperienza di alto livello. Gestire e coordinare le attività del personale di sala. Prendere ordini e servire cibo e bevande, seguendo gli standard del ristorante. Conoscere il menu, i piatti del giorno e le caratteristiche dei vini per consigliare al meglio gli ospiti. Occuparsi di tutti i preparativi del servizio prima, durante e dopo il servizio. Garantire il minimo spreco, rottura e deterioramento. Assicurare la corretta mise en place e il riassetto della sala. Risolvere eventuali problemi o richieste degli ospiti in modo efficiente e professionale. Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido e tempestivo. Mantenere alti standard di igiene e sicurezza sul lavoro. **Requisiti**:




Esperienza pregressa di almeno 2 anni in un ruolo simile in ristoranti o hotel di alto livello. Ottime capacità comunicative e relazionali. Atteggiamento positivo e piacevole. Conoscenza approfondita del servizio di sala e delle tecniche di mise en place. Capacità di lavorare sotto pressione e in modo autonomo. Passione per la ristorazione e per il servizio al cliente. Conoscenza di base dei vini e abbinamenti enogastronomici. Utilizzo delle tecniche di vendita per superare le aspettative degli ospiti Flessibilità di orario. Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus. **Offriamo**:
Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante. Opportunità di crescita e sviluppo professionale. Contratto a tempo pieno con condizioni contrattuali competitive. Formazione continua e possibilità di partecipare a eventi e corsi di aggiornamento. Contratto di lavoro: Tempo pieno Vantaggi: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Esperienza: - Chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

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