Capo Partita

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78l0d8

**ANNUNCIO DI LAVORO - CAPO PARTITA | STRUTTURA DI PRESTIGIO CON RISTORANTE STELLATO** **Third Generation Group srl**, azienda di riferimento nel settore dell’hospitality e della ristorazione d’eccellenza, è alla ricerca di un professionista qualificato da inserire nella brigata di cucina di unastruttura esclusiva che ospita al suo interno anche un ristorante insignito della stella Michelin, affacciata sul mare della Costiera Amalfitana:
**Capo Partita**
**Sede di lavoro**:
**Giardini del Fuenti**
Via SS163 Amalfitana, km 47+300 - **Vietri sul Mare (SA)** **Descrizione del ruolo**:
La risorsa sarà inserita nella brigata di cucina di una struttura di alto profilo, contribuendo al servizio di una clientela internazionale e alla preparazione di piatti di alta cucina. Gestirà in autonomia la propria partita, operando in sinergia con lo Chef e il Sous Chef, nel rispetto degli elevati standard qualitativi e organizzativi richiesti. **Responsabilità principali**: - Organizzazione e gestione autonoma della propria linea.
- Collaborazione con la brigata per garantire precisione, pulizia e continuità nel servizio.
- Controllo degli approvvigionamenti,



mise en place e conservazione delle materie prime.
- Rispetto delle normative HACCP e degli standard di cucina gourmet. **Requisiti**: - **Esperienza di almeno 5 anni** in ruoli analoghi, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di prestigio.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea e attenzione alla qualità del prodotto.
- Spirito di squadra, flessibilità e capacità organizzativa.
- Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
- Diploma alberghiero o formazione equivalente (preferibile). **Cosa offriamo**: - Inserimento in una struttura esclusiva, con ambienti di alto profilo e attenzione al dettaglio.
- Contratto adeguato all’esperienza, con possibilità di stabilizzazione.
- Opportunità di crescita e aggiornamento continuo in un contesto di eccellenza. **Candidature**:
Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.213,26 - €2.585,78 al mese Disponibilità: - Turni Data di inizio prevista: 09/06/2025

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78l0d8