Demi Chef de Partie

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FH55 HOTELS è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti:
Grand Hotel Mediterraneo - Firenze
Hotel Calzaiuoli - Firenze
Hotel Villa Fiesole - Fiesole
Grand Hotel Palatino - Roma
**DEMI CHEF DE PARTIE**:
La figura che ricerchiamo si occuperà della preparazione di portate all’interno del reparto di cucina preposta per il servizio all day dining dell’hotel.
**Mansioni**:
Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite
Supervisionare la propria sezione, garantendo la qualità e le adeguate tempistiche di servizio




Responsabilità della pulizia e riordino delle dotazioni in uso
Garantire il rispetto delle norme di salute e sicurezza nella sua cucina.
**Requisiti**:
Almeno 1 anno di esperienza all’interno di cucine di alberghi 4/5 stelle
È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio
Ha un aspetto professionale, ottime abilità comunicative e in team work
Disponibilità a lavorare su turni
Attestazione HACCP in corso di validità
**Cosa offriamo**:
Contratto a tempo determinato CCNL Turismo con una retribuzione commisurata alle esperienze;
Orario Tempo pieno

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