Assistant Restaurant Manager

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Your future, our legacy **Hotel**:
Hotel Eden **Division & Department**:
Food & Beverage - Restaurant **Job Title**:
Assistant Restaurant Manager **Contract Type**:
Temporary **Position Overview**: - Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: - Riporterai al Restaurant manager e sarai responsabile indirizzare il lavoro dei Maitre, degli chef de rang e dei commis, assicurandoti che abbiano chiare le loro responsabilità e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.
- Ti occuperai di motivare il team di sala, assicurandosi che gli standard di servizio siano rispettati in ogni momento, di gestire la clientela, dall'accoglienza, alle comande, al servizio al tavolo e di tutte le attività quotidiane legate al servizio all’interno del nostro ristorante Il Giardino.
- Collaborare con il Restaurant Manager su aspetti di budgeting, food & beverage cost, forecast e controllo inventario.
- Sarai responsabile della comunicazione tra i vari Outlet F&B; e di collaborare con gli altri reparti dell’hotel.
- Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività. Nel tuo ruolo di Assistant Restaurant Manager avrai l'opportunità di dar vita a questi valori per rafforzare la nostra cultura We Care
- Questa descrizione è puramente indicativa per darti un’idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico. **What you'll get**: - Nel tuo ruolo di Assistant Resturant Manager presso l’hotel Eden, riceverai: - Salario competitivo, 14 mensilità (fisso+variabile)
- Piano di sviluppo personale (Your Plan)




- Aggiornamento continuo (on the Job, Cross training negli altri reparti e by Dorchester Collection Academy)
- Soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti i nove hotel Dorchester Collection. Puoi soggiornare gratuitamente due volte l'anno in ciascun hotel! (soggetto a regole e disponibilità interne)
- Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)
- 50% di sconto in bar e ristoranti all'interno di ogni hotel Dorchester Collection
- Mensa aziendale gratuita durante il servizio
- Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel
- Divisa fornita dall'hotel con servizio lavanderia gratuito
- Non è previsto alloggio **What you'll bring**: - Porterai: - la tua personalità unica e la passione per il ruolo e per il team.
- Le tue competenze e la tua esperienza passata nel settore dell’hôtellerie di lusso.
- Inoltre, La comunicazione è ciò che fa funzionare perfettamente i nostri dipartimenti. Devi saper dimostrare eccellenti doti comunicative e un'etica solida di servizio al cliente.
- Conoscenza approfondita del servizio e della ristorazione: familiarità con menu internazionali, wine pairing, mise en place, HACCP, standard di servizio.
- Attitudine commerciale e attenzione al food cost
- L'italiano è la lingua principale utilizzata nel nostro hotel. Devi dimostrare di poter comunicare efficacemente in questa lingua.
- Inoltre è necessario avere un’ottima/buona conoscenza della lingua inglese
- Disponibilità a lavorare su turni e/o di notte, proattività, abilità a lavorare in autonomia e/o in team. Position location **Job Location**:
Italy **Location**:
Via Ludovisi, 49, 00187 Roma

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