Cuoco Capo Partita Per Locanda in Germania

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Descrizione
Se ami la cucina italiana e vuoi far parte di una squadra affiatata nel cuore di Solln (Germania), questa è la tua occasione! La Locanda Donatelli, ristorante italiano moderno e raffinato, ma con un’anima calorosa e autentica, è alla ricerca di un Capo Partita con esperienza, passione e spirito d'iniziativa. **Chi cerchiamo**
- Hai **almeno 2-3 anni di esperienza** nello stesso ruolo?
- Sei **specializzato nei primi piatti**, salse e preparazioni curate al dettaglio?
- Lavori in **autonomia**, mantenendo sempre **ordine e pulizia** nel tuo settore?
- Conosci le **tecniche moderne di cottura e taglio**, ma non dimentichi la tradizione? Allora potresti essere la persona giusta per noi! **Cosa Offriamo**
- Un ambiente di lavoro professionale ma familiare
- Una brigata giovane, affiatata e motivata
- ** Alloggio incluso** (con stanza condivisa), per permetterti di partire senza pensieri
- Opportunità di crescita all’interno di una realtà in forte espansione Contratto
Contratto a tempo determinato con finalità di inserimento a tempo indeterminato.



Impegno full time su 6 giorni la settimana, con turnazioni variabili per coprire i servizi di pranzo e cena. Il compenso è stimato intorno ai 2.500€ netti al mese, riflettendo il riconoscimento delle competenze e l'importanza del ruolo coperto. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti

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