Cuoco Capo Partita Ai Secondi / Chef de Partie
Pubblicato il 01-08-2026 - Piz Galin Grand Hotel in Andalo
Piz Galin Grand Hotel Family & Wellness ad **Andalo In Trentino**: da fine novembre ad Aprile e da fine Maggio ad Ottobre siamo alla ricerca di un/a **Capo Partita ai Secondi** che entri a far parte della nostra brigata di cucina.
La figura avrà un ruolo centrale nell’organizzazione e nella preparazione dei secondi piatti, contribuendo con professionalità, creatività e passione all’elevata qualità del servizio ristorativo che da sempre contraddistingue il nostro hotel. **Principali responsabilità**
- Gestione autonoma della partita dei secondi piatti
- Coordinamento con Chef e Sous Chef
- Cura della presentazione e del gusto delle portate
- Controllo del rispetto degli standard qualitativi, igienici e di sicurezza alimentare **Requisiti richiesti**
- Esperienza consolidata come Capo Partita ai secondi piatti, preferibilmente in strutture di pari livello family
- Conoscenza delle tecniche di cottura tradizionale, sottovuoto, CBT
- Capacità di lavorare in team e di gestire momenti di forte operatività
- Attenzione ai dettagli, passione per la cucina e creatività **Cosa offriamo**
- Contratto stagionale con possibilità di continuità tra stagione invernale ed estiva
- Vitto e alloggio inclusi
- Ambiente di lavoro vivace e professionale
- Opportunità di crescita in una brigata strutturata e in un hotel 4*S di prestigio Se sei pronto/a a mettere in gioco il tuo talento e crescere insieme a noi, inviaci **il tuo CV aggiornato** Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio Esperienza: - Capo Partita: 2 anni (Preferenziale)