F&b Supervisor

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78l7vb

TicketOne, per conto di una delle Società appartenenti al Gruppo CTS Eventim, sta cercando una F&B; Supervisor che sarà responsabile della gestione e del coordinamento del personale FOH (Front of House) del dipartimento Food & Beverage, garantendo l’efficienza operativa, l’ottimizzazione dei costi e il mantenimento degli standard qualitativi della venue.
Principali Responsabilità
- Gestione del personale FOH: - Coordinare i team di sala, bar e accoglienza.
- Pianificare e monitorare i turnazioni di lavoro in base a flussi operativi e picchi di attività.
- Garantire il rispetto delle policy aziendali e dell’immagine della venue.
- Controllo costi e produttività: - Monitorare quotidianamente i costi del lavoro.
- Analizzare KPI di performance e proporre azioni correttive.
- Supportare il F&B; Director e gli Head of Department nel raggiungimento degli obiettivi economici.
- Formazione e SOPs: - Organizzare training periodici per il personale FOH.
- Assicurare l’applicazione, il rispetto e l’aggiornamento delle SOPs aziendali.




- Coordinamento logistico e magazzino: - Collaborare con i team Logistics, Procurement e Facility per la distribuzione delle merci.
- Gestire le attività di stoccaggio, movimentazione e approvvigionamento nei diversi outlet.
- Inventari e controllo consumi: - Supervisionare inventari periodici di attrezzature e prodotti FOH.
- Analizzare consumi e sprechi, proponendo misure correttive.
Requisiti
- Diploma/Laurea in Hospitality Management o settori affini.
- Almeno 5 anni di esperienza in ruoli simili in contesti F&B; complessi (venue, hotel, catering, stadi).
- Competenze in pianificazione turni, controllo costi e procedure di inventario.
- Leadership, problem solving, ottime capacità organizzative e comunicative.
- Conoscenza dell’italiano e buona padronanza dell’inglese. **Dipartimento**: Food & Beverage
**Location**: Arena Milano
**Riporta a**: Food & Beverage Director

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78l7vb