General Manager La Fratta Hospitality

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Per **Tenuta La Fratta**, siamo alla ricerca di una persona da inserire in squadra nel ruolo di **General Manager La Fratta Hospitality**. **Posizione nell'organigramma** Riporta direttamente alla Group COO. Collabora strettamente con il management della Tenuta per garantire integrazione tra cucina, accoglienza, camere, eventi, servizi agli ospiti. **Scopo principale del ruolo** Garantire la gestione operativa degli eventi e dell'ospitalità (locanda / camere) all'interno della Tenuta La Fratta, assicurando elevati standard qualitativi, efficienza economica, soddisfazione degli ospiti e conformità agli obiettivi aziendali. **Responsabilità principali**
- Coordinare in accordo con il Dipartimento Food & Beverage l'intera operatività: dalle colazioni, agli eventi, al banqueting.
- Gestire il servizio nelle camere / locanda: check-in/out, accoglienza, gestione pulizie, manutenzione, customer care.
- Coordinare e motivare l'interno Team. Reclutamento, formazione, sviluppo del personale in accordo con le direttive del Corporate People Management.
- Definire e garantire il rispetto degli standard di servizio, di igiene, sicurezza sul lavoro, pulizia, comfort degli ospiti.
- Garantire che le camere, gli spazi comuni e i servizi correlati rispecchino l'immagine e il posizionamento della Tenuta.
- Monitorare i costi operativi e i costi di personale.
- Analizzare i KPI e i budget condivisi. Intraprendere azioni correttive in caso di scostamenti negativi rispetto agli obiettivi.
- Assicurare un'ospitalità eccellente: curare l'esperienza dell'ospite dalla prenotazione al check-out.
- Gestire reclami, feedback, e sollecitare valutazioni per miglioramento continuo.
- Curare aspetti relazionali, ma anche estetici concordati e condivisi.
- Partecipare all'elaborazione della strategia di sviluppo di Tenuta La Fratta per la parte ricettiva (nuove offerte, pacchetti, eventi speciali, collaborazioni).




- Analizzare tendenze del settore, benchmark, e best practice.
- Collaborare con il team marketing/branding per promuovere la locanda, il ristorante, gli eventi.
- Definire proposte e collaborazioni che valorizzino la Tenuta come destinazione.
- Coordinare offerte stagionali, pacchetti, attività speciali (degustazioni, cene private, eventi aziendali/ospitalità).
- Assicurare il rispetto delle normative locali, nazionali in materia di ospitalità, alimentare, salute e sicurezza sul lavoro. **Competenze e requisiti richiesti**
- Pregressa esperienza significativa (almeno 5-7 anni) in ruoli analoghi (direzione di food & beverage + ospitalità), preferibilmente in strutture di livello medio-alto e con camere.
- Ottime capacità di leadership e gestione di team multidisciplinari.
- Competenza gestionale / finanziaria.
- Ottime doti organizzative, problem solving, capacità di adattamento.
- Elevata attenzione ai dettagli, orientamento alla qualità e al servizio al cliente.
- Conoscenza delle normative igienico sanitarie, sicurezza alimentare, e gestione strutture ricettive.
- Ottima conoscenza della lingua italiana; buona conoscenza dell'inglese (parlato e scritto).
- Flessibilità: disponibilità a lavorare nei weekend, festivi, con orari che possono variare in base agli eventi e alla stagione. **Profilo personale**
- Leadership empatica, orientata alla collaborazione e allo sviluppo del personale.
- Spiccata sensibilità estetica e gusto per l'ospitalità.
- Spirito d'iniziativa, proattività e orientamento al miglioramento continuo
- Pront* a entrare in squadra?_ Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Salario netto mensile: EUR 2000 - EUR 2800 Anni di esperienza: 5-10 anni Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Tempo indeterminato Inquadramento: Impiegato Mezzo di trasporto: Auto

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