Floor Manager

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_**SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.**_
- **Chi siamo**_
- **Sunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell’ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.**_
- **Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.**_ **Il tuo ruolo** Come **Floor Manager**, sarai il punto di riferimento operativo del ristorante. Supervisionerai il servizio in sala, assicurando che ogni dettaglio rifletta gli standard di eccellenza SUSHISAMBA. Con il tuo approccio positivo e la tua leadership, motiverai il team a offrire performance impeccabili e un’accoglienza autentica. Le tue responsabilità includeranno: - Coordinare le operazioni giornaliere del servizio, garantendo un’esperienza fluida e memorabile per gli ospiti.
- Supervisionare e supportare il team FOH, assicurando efficienza, collaborazione e un atteggiamento proattivo.
- Gestire la comunicazione con la cucina e il bar per garantire tempistiche e standard di qualità costanti.
- Accogliere e interagire con gli ospiti,



anticipandone i bisogni e risolvendo eventuali criticità con eleganza.
- Formare, motivare e valutare il personale, sostenendo la crescita professionale del team.
- Collaborare con il Restaurant Manager per l’analisi dei risultati e la definizione di strategie operative. **Cosa cerchiamo in te**
- **Esperienza**: minimo 2-3 anni in ruoli di supervisione o gestione sala in ristoranti fine dining o luxury hospitality.
- **Lingue**: ottima conoscenza dell’italiano e dell’inglese; altre lingue saranno considerate un plus.
- **Soft skills**: leadership, attenzione ai dettagli, comunicazione efficace e problem-solving.
- **Attitudine**: proattività, eleganza nel servizio e autentica passione per il mondo dell’ospitalità.
- **Conoscenze tecniche**: familiarità con sistemi POS, reportistica e procedure HACCP. **Cosa offriamo**
- Contratto full-time a tempo indeterminato.
- Lavoro 5 giorni su 7.
- Pacchetto retributivo concorrenziale e benefit aziendali.
- Location: Milano, Torre Velasca. **I nostri benefit**
- Scontistica aziendale.
- Opportunità di crescita e avanzamento di carriera.
- Ambiente di lavoro dinamico, multiculturale e stimolante.
- **Se desideri far parte di un’apertura unica nel suo genere e contribuire al successo della prima esperienza SushiSamba in Italia, inviaci il tuo CV e unisciti a noi!**_ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

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