**Grand Hotel et de Milan** è una prestigiosa struttura **5 Stelle Lusso** situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale. Intraprendere un percorso con noi significa lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra **famiglia** significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e **portare la propria identità e professionalità**. **Bar Manager**. La risorsa farà parte del **Gerry’s Bar** e, in sinergia con F&B; Director e altre persone della squadra si occuperà delle seguenti **mansioni**: - Gestione operativa del bar: assicurare un servizio impeccabile, supervisionando tutte le attività quotidiane del reparto (bar, lounge, terrazza, ecc.).
- Coordinamento del team: guidare, formare e motivare il personale di sala e bar; organizzare turni e pianificare le risorse.
- Standard di servizio: garantire il rispetto degli standard e monitorare costantemente la qualità dell’esperienza ospite.
- Creazione cocktail list: ideare, aggiornare e supervisionare la drink list, assicurando creatività, coerenza con lo stile dell’hotel e attenzione alle tendenze mixology.
- Gestione fornitori e acquisti: selezionare fornitori, controllare ordini, monitorare giacenze e garantire la corretta gestione del magazzino.
- Accoglienza ospiti: offrire un servizio altamente personalizzato, gestire richieste speciali e risolvere eventuali criticità con un approccio elegante e orientato al cliente.
- Sicurezza e igiene:

garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard aziendali.
- Altre attività previste dal ruolo. **Requisiti**
- Esperienza comprovata nel ruolo di Bar Manager o Head Bartender in strutture di lusso (hotel 5 stelle, ristoranti fine dining, cocktail bar di alto livello).
- Conoscenza approfondita della mixology, tecniche di preparazione, spirits premium e trend del settore.
- Ottime capacità di leadership e gestione del team.
- Orientamento al cliente con forte attenzione ai dettagli e al servizio personalizzato.
- Competenze organizzative e amministrative.
- Conoscenza fluente della lingua inglese; altre lingue costituiranno un plus.
- Professionalità e capacità di comunicazione.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi.
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro. **Luogo di Lavoro**: Milano centro - MM Montenapoleone L'azienda **non**ha la possibilità di fornire l'alloggio. **Si offre** Un contratto di lavoro **full time**, su turni 5 giorni a settimana. L'attuale programmazione prevede turno unico (**NO SPEZZATO**). **Inquadramento e livello contrattuale verranno valutati a seconda delle esperienze** pregresse della risorsa, in riferimento al CCNL Turismo. **Benefit**
- Buoni pasto
- Supporto allo sviluppo professionale
- Welfare Vuoi iniziare questa meravigliosa esperienza? **Candidati!**
- Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso._
- L'informativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan_ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €28.000,00 - €29.000,00 all'anno Benefit: - Buoni pasto
- Supporto allo sviluppo professionale

Bar Manager - Hotel 5 Stelle Lusso

Addetto qualità - €30.000 all'anno

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