Cuoco Gastronomo

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SLa Pasticceria Walter Musco è alla ricerca di una figura di **cuoco/gastronomo** da inserire stabilmente nel proprio team, con la responsabilità diretta della gestione del comparto di **pasticceria salata.** Cerchiamo una persona competente, autonoma e creativa. **Responsabilità principali**:
Gestione completa e autonoma della linea di gastronomia e piatti per il pranzo. Ideazione, sviluppo e realizzazione di proposte salate innovative e coerenti con l'identità del laboratorio. Selezione e valorizzazione delle materie prime. Organizzazione e pianificazione del lavoro e della produzione. Controllo qualità e standardizzazione dei processi. Capacità di collaborare con tutto il team. **Requisiti**:
Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di cuoco/gastronomo Capacità di lavorare in autonomia. Conoscenza di ingredienti, stagionalità e abbinamenti. Padronanza di diverse tecniche di cottura( forno, bassa temperatura, vapore,ecc...) Disponibilità a lavorare su turni, anche festivi,



in base alla produzione Residenza o domicilio su Roma o zone limitrofe **Cosa cerchiamo nella persona**:
Mentalità aperta e spirito di ricerca Capacità di integrare tecniche tradizionali e contemporanee Sensibilità grastronomica e attenzione al dettaglio Desiderio di crescere all'interno di un contesto agile e creativo **Cosa offriamo**:
Inserimento in una realtà affermata e in continua evoluzione Ambiente di lavoro stimolante e orientato alla qualità Opportunità di crescita e specializzazione nel settore Contratto commisurato all'esperienza + possibilità di stabilizzazione Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Benefit:
Buoni pasto Sede di lavoro: Di persona Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

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