Chef de Rang Per Ristorante Informale

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Descrizione
**Chef de Rang | Nuova Apertura| Novate Milanese** **Ti piacerebbe essere il volto e l'anima di una nuova sfida ristorativa?** Per un’imminente e prestigiosa apertura in zona, caratterizzata da un posizionamento **medio-alto** e un format curato nei minimi dettagli, siamo alla ricerca di un **Chef de Rang con attitudine da Responsabile di Sala**. Non cerchiamo solo un professionista del servizio, ma una figura chiave capace di coordinare il team (barista e aiuto sala) e orchestrare l'esperienza dei nostri ospiti (circa 50 coperti) con eleganza, autonomia e visione d'insieme. **Il tuo ruolo in sala**:
Sarai il punto di riferimento per il cliente e per la squadra durante il servizio.
- Gestirai la sala con autorità garbata, assicurando che ogni dettaglio, dall'accoglienza al conto, sia impeccabile.
- Coordinerai i flussi di lavoro tra bar, sala e cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente. Hai già maturato esperienza in contesti di livello (ristorazione gourmet o fine dining).
- Possiedi un’immagine curata e una naturale propensione al racconto e alla relazione con l'ospite.
- Sai mantenere la calma e il sorriso anche nei momenti di massima pressione.




- Sei una persona affidabile, educata e orientata al gioco di squadra. Contratto
**Cosa ti offriamo**: - **Stabilità e crescita**: Contratto Full Time (minimo 40 ore settimanali) con l'opportunità di partecipare al lancio di un progetto ambizioso.
- **Retribuzione competitiva**: Range mensile tra **€2.200 e €2.500**, commisurato alla tua reale esperienza e competenza.
- **Work-life balance**: Un focus prevalente sul **servizio serale**, ideale per chi cerca una gestione del tempo più lineare (con doppi turni concentrati nel weekend).
- **Atmosfera stimolante**: Entrerai a far parte di un gruppo solido, con valori condivisi e uno stile professionale ma positivo. Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione cassa
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet

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