Pasticciere/pasticciera

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Il Grand Hotel La Chiusa di Chietri seleziona uno/a **Pasticcere/a**con esperienza in vista della stagione estiva 2026. La risorsa sarà responsabile della **preparazione e realizzazione di prodotti di pasticceria** per il servizio di colazioni, ristorazione e buffet all’interno della struttura turistica, garantendo elevati standard di qualità, presentazione e sicurezza alimentare. **Località**: Alberobello (Bari). **Data di inizio**: inserimento immediato. **Responsabilità principali**: - Preparazione di dolci da forno, dessert al piatto, torte, monoporzioni e prodotti per la colazione;
- Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare;
- Gestione della produzione di pasticceria per buffet, ristorante e eventi speciali;
- Cura della presentazione estetica dei prodotti secondo gli standard della struttura;




- Collaborazione con la brigata di cucina per la pianificazione dei menù;
- Controllo della qualità e conservazione delle materie prime di pasticceria. **Requisiti**: - Esperienza pregressa nel ruolo di pasticciere;
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna;
- Capacità di lavorare in team;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, festivi e weekend;
- Attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità;
**Ti rivedi in questo ruolo?** Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

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