Demi Chef di Cucina – L'Albereta Relais & Chateaux

L'Albereta Relais & Chateaux, prestigiosa struttura nel cuore della Franciacorta, ricerca un/una Demi Chef di Cucina da inserire nella propria brigata. La figura entrerà a far parte di un ambiente dinamico e orientato all'eccellenza, dove la cucina esalta la stagionalità, il territorio e la qualità delle materie prime in tutti gli outlet ristorativi della struttura.

Principali responsabilità

- Affiancare lo Chef e il Sous Chef nelle attività di preparazione e durante il servizio.
- Gestire la mise en place e la preparazione della partita assegnata nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
- Garantire il corretto mantenimento degli standard di igiene, pulizia e conservazione degli alimenti in conformità alle normative HACCP.
- Collaborare con il resto della brigata per assicurare un servizio puntuale, ottimizzato e di alto livello.
- Contribuire al mantenimento degli elevati standard di qualità e ospitalità che contraddistinguono Relais & Châteaux.

Requisiti

- Esperienza di almeno un anno in cucine di hotel, resort o ristoranti di buon livello.
- Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
- Buone capacità organizzative e predisposizione al lavoro di squadra.
- Capacità di operare efficacemente anche durante i momenti di maggiore intensità.
- Flessibilità, affidabilità e forte orientamento alla qualità del servizio.

Cosa offriamo

- Inserimento in una prestigiosa realtà appartenente al circuito Relais & Châteaux.
- Ambiente di lavoro elegante, stimolante e orientato alla crescita professionale.
- Percorsi di formazione continua e concrete opportunità di sviluppo di carriera.
- Alloggio, ove necessario.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze maturate.

Come candidarsi

Inviare il proprio curriculum vitae all'indirizzo (email hidden), indicando nell'oggetto della mail: "Candidatura Demi Chef di Cucina".

Benefit:

- Alloggio

Sede di lavoro: Di persona

Demi chef de partie

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