02 ago - Milano
Dolce & Gabbana
Dolce&Gabbana;, leader nel mondo del settore moda e lusso, ricerca un/a Senior Chef de Partie, per il ristorante Dolce & Gabbana Martini, nel cuore di Milano. L’obiettivo è garantire un servizio di altissima qualità, al fine di assicurare un'esperienza culinaria eccezionale, in linea con la filosofia, la cultura e gli standard del brand.
Responsabilità principali:
- Gestire in autonomia la propria partita garantendo il rispetto degli standard qualitativi e di presentazione.
- Coordinare e supportare Commis e Demi Chef de Partie nelle attività quotidiane.
- Assicurare la corretta preparazione della mise en place e l’efficienza durante il servizio.
- Monitorare la qualità delle preparazioni, delle cotture e dell’impiattamento.
- Garantire il rispetto delle procedure HACCP e degli standard di pulizia e sicurezza.
Requisiti:
● Ottime doti organizzative, attenzione al dettaglio e spiccato senso di responsabilità.
● Capacità di lavorare in team e in ritmi di servizio elevati.
● Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
Cosa offriamo/Benefit:
● Buoni pasto
● Convenzioni aziendali
● Corsi di lingua
● Sconti su prodotti/servizi aziendali
● Supporto allo crescita professionale
Non è previsto alloggio.
La retribuzione di 30.000 Euro è in funzione dell’esperienza, delle competenze e del livello di autonomia valutati durante il processo di selezione, secondo criteri aziendali oggettivi e coerenti con l’organizzazione quali: (i) l’esperienza professionale maturata in ruoli o settori analoghi; (ii) competenze tecniche e specialistiche pertinenti al ruolo; (iii) livello di autonomia e responsabilità dimostrati; (iv) inquadramento previsto dal CCNL di riferimento; (v) coerenza con i parametri di equità retributiva interna per posizioni comparabili.
Pari opportunità e non discriminazione
La selezione è rivolta a candidati/e di qualsiasi genere, età, origine, orientamento sessuale o background, nel rispetto dei principi di pari opportunità, non discriminazione e trasparenza retributiva.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €30.000,00 all'anno
Sede di lavoro: Di persona
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