Capo Partita

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Posizione: Capo Partita
Sede di lavoro: Bormio (SO) – Vicolo Piazzi – Ristorante e Cantina
Tipologia contrattuale: Tempo pieno – Contratto stagionale o annuale

Descrizione del ruolo
Lo Chef de Partie sarà responsabile della preparazione e della gestione di una specifica partita di cucina, garantendo la qualità e la coerenza dei piatti nel rispetto degli standard del ristorante.

Responsabilità principali

- Gestione autonoma della propria sezione (antipasti, primi, secondi, pasticceria).
- Preparazione e impiattamento secondo le direttive dello Chef.
- Collaborazione con il resto della brigata.
- Controllo delle materie prime e mantenimento della postazione.

Requisiti

- Esperienza nel ruolo.
- Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e moderna.
- Precisione, pulizia e senso di responsabilità.




- La residenza nella provincia di Sondrio costituirà titolo preferenziale.

Si offre

- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
- Possibilità di alloggio.
- Formazione professionale e crescita nel gruppo GBH COLLECTION.

Modalità di candidatura:

Si prega di inviare il proprio Curriculum Vitae in formato PDF, completo di fotografia e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR.
L’offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €22.000,00 - €26.000,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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