Maitre - Rome Marriott Park Hotel

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ph3Maître /h3pDipartimento: Food BeveragebrSede: Rome Marriott Park HotelbrRiporta a: Food Beverage ManagerbrTipo di contratto: Full-time / Turnazioni rotativi /ph3Obiettivo del ruolo /h3pSiamo alla ricerca di un/una Maître di Sala professionale e orientato/a all’eccellenza del servizio, che coordini e supervisioni le attività di sala garantendo un’esperienza impeccabile agli ospiti. La figura rappresenta il punto di riferimento tra il personale di sala, la cucina e la clientela, assicurando elevati standard qualitativi in linea con quelli di Marriott International, efficienza operativa e massima soddisfazione degli ospiti. /ph3Responsabilità principali /h3ulliCoordinare e organizzare il lavoro del personale di sala, garantendo un servizio efficiente e di alta qualità. /liliAccogliere gli ospiti con professionalità, gestendo eventuali richieste, esigenze particolari o reclami. /liliGarantire il rispetto degli standard di servizio Marriott e delle procedure aziendali. /liliSupervisionare le attività operative durante il servizio. /liliCollaborare con lo Chef e la brigata di cucina per garantire un servizio fluido, puntuale e coordinato. /liliFormare, motivare e supportare il team di sala. /liliCurare la mise en place e verificare la corretta preparazione degli ambienti prima dell’inizio del servizio. /liliMonitorare prenotazioni, assegnazione dei tavoli e flussi degli ospiti. /liliContribuire al raggiungimento degli obiettivi di qualità, servizio e soddisfazione del cliente. /liliAssicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza vigenti. /li /ulh3Requisiti specifici /h3h3Formazione ed esperienza /h3ulliEsperienza pregressa di almeno 3-5 anni nel ruolo di Maître o in posizioni analoghe nel settore hospitality. /liliDiploma alberghiero o titolo equivalente; eventuali certificazioni di settore saranno considerate un plus. /liliEsperienza nella gestione e coordinamento di team operativi. /li /ulh3Competenze tecniche /h3ulliOttima conoscenza delle tecniche di servizio di sala. /liliConoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. /liliBuona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un valore aggiunto.



/liliFamiliarità con i principali software gestionali per ristorazione, prenotazioni e gestione tavoli. /li /ulh3Competenze trasversali /h3ulliLeadership e capacità di coordinamento del team. /liliEccellenti doti comunicative e orientamento al cliente. /liliApproccio orientato alla soluzione e capacità di gestione delle priorità. /liliCapacità di gestire efficacemente contesti dinamici e situazioni operative complesse. /liliAttenzione ai dettagli e forte cultura dell’ospitalità. /liliProfessionalità, flessibilità e spirito di squadra. /liliOrientamento al raggiungimento degli obiettivi e alla qualità del servizio. /li /ulh3Cosa offriamo /h3ulliAmbiente di lavoro dinamico e internazionale. /liliOpportunità di crescita all’interno del gruppo Marriott. /liliFormazione continua e accesso a programmi di sviluppo professionale. /liliBenefit aziendali e sconti su soggiorni Marriott a livello globale. /li /ulh3Maître /h3pDepartment: Food BeveragebrLocation: Rome Marriott Park HotelbrReports to: Food Beverage ManagerbrEmployment Type: Full-time / Rotating Shifts /ph3Role Objective /h3pWe are seeking a professional and service-oriented Maître d’ to coordinate and oversee front-of-house operations, ensuring an exceptional guest experience. The successful candidate will serve as the key liaison between the service team, kitchen staff, and guests, maintaining high-quality standards aligned with Marriott International standards, operational efficiency, and outstanding guest satisfaction. /ph3Key Responsibilities /h3ulliCoordinate and organize the work of the service team, ensuring efficient and high-quality service delivery. /liliWelcome guests professionally and manage requests, special requirements, and complaints effectively.



/liliEnsure compliance with Marriott service standards and company procedures. /liliSupervise daily restaurant operations during service periods. /liliCollaborate closely with the Chef and kitchen brigade to ensure smooth, timely, and well-coordinated service. /liliTrain, motivate, and support the front-of-house team. /liliOversee the mise en place and verify that all dining areas are properly prepared before service. /liliMonitor reservations, table assignments, and guest flow. /liliContribute to achieving quality, service, and guest satisfaction objectives. /liliEnsure compliance with all health, hygiene, sanitation, and safety regulations. /li /ulh3Specific Requirements /h3h3Education Experience /h3ulliMinimum of 3–5 years of experience as a Maître d’ or in a similar hospitality leadership role. /liliHospitality school diploma or equivalent qualification; relevant industry certifications will be considered an advantage. /liliProven experience in managing and coordinating operational teams. /li /ulh3Technical Skills /h3ulliExcellent knowledge of restaurant service techniques and standards. /liliStrong understanding of HACCP regulations and food safety procedures. /liliGood command of the English language; knowledge of additional foreign languages is considered a plus. /liliProficiency in restaurant management, reservation, and table management software. /li /ulh3Soft Skills /h3ulliStrong leadership and team coordination abilities. /liliExcellent communication and guest service skills. /liliSolution-oriented mindset with strong prioritization and organizational skills. /liliAbility to effectively manage dynamic environments and complex operational situations. /liliStrong attention to detail and commitment to hospitality excellence. /liliProfessionalism, flexibility, and a collaborative team spirit. /liliResults-oriented approach with a strong focus on service quality. /li /ulh3What We Offer /h3ulliA dynamic and international working environment. /liliCareer growth opportunities within the Marriott group. /liliOngoing training and access to professional development programs. /liliEmployee benefits and discounts on Marriott stays worldwide. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

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