Demi Chef De Rang
Pubblicato il 02-08-2026 - Tenuta Toscana Golf & Field Club in Roma
pSiamo alla ricerca di un/una strongDemi Chef de Rang /strong da integrare nel team Food Beverage di Tenuta Toscana, immersa nel cuore della campagna toscana. /ppLa risorsa contribuirà a offrire un’esperienza di ristorazione curata, autentica e memorabile, garantendo un servizio di sala attento ai dettagli e orientato alla personalizzazione per una clientela internazionale. /ppbr / /ppstrongPrincipali compiti e responsabilità /strong /ppbr / /pulliSupportare lo/la Chef de Rang nella gestione del proprio rango durante i servizi di colazione, pranzo e cena. /liliAccogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata. /liliPresentare il menu e fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande, suggerendo abbinamenti di base. /liliGarantire un servizio puntuale e coerente con gli standard del ristorante e del resort. /liliGestire con autonomia alcune fasi del servizio (presa comande, servizio piatti, gestione bevande) secondo le indicazioni del responsabile di rango. /liliCoordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato. /liliSupportare il coordinamento operativo del team Commis de Rang durante il servizio. /liliCurare la mise en place, l’ordine e la pulizia delle aree di lavoro. /liliUtilizzare correttamente i sistemi gestionali per l’inserimento delle comande. /liliCollaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi. /liliSupportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi. /liliRispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari. /liliContribuire al mantenimento dell’immagine e dell’atmosfera del ristorante. /li /ulpbr / /ppstrongCompetenze richieste /strong /ppbr / /pulliEsperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Rang o posizione analoga in contesti strutturati.
/liliBuona conoscenza delle tecniche di servizio di sala. /liliConoscenza base di vini e bevande; br / ulteriori competenze beverage costituiscono titolo preferenziale. /liliConoscenza della lingua inglese; br / ulteriori lingue rappresentano un plus. /liliSpiccato orientamento all’ospite e attenzione alla qualità del servizio. /liliCapacità di lavorare in squadra e collaborare con figure senior. /liliBuone capacità organizzative e gestione delle priorità. /liliCapacità di operare in contesti dinamici mantenendo standard elevati. /liliCura dell’immagine personale e comportamento professionale coerente con un contesto luxury. /li /ulpbr / /ppstrongCondizioni contrattuali /strong /ppbr / /pulliContratto CCNL Turismo – Tempo pieno. /liliRetribuzione mensile lorda a partire da 1.800,00€. /li /ulpbr / /ppstrongBenefit e vantaggi /strong /ppbr / /pulliAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. /liliAccesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana. /liliEsperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. /liliAgevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta. /liliSoluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. /li /ulpbr / /ppstrongDotazioni fornite /strong /ppbr / /pulliDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. /liliUniformi e relativo servizio lavanderia. /li /ulpbr / /ppSede di lavoro: Castelfalfi (FI) /ppÈ richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. /ppLa presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. /ppLe candidature dovranno essere trasmesse a , corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/201 /p