Store Manager - Ristorazione

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Azienda operante nel settore della ristorazione, con diversi punti vendita diretti, ricerca STORE MANAGER
Descrizione ruolo
A seguito di un percorso di formazione e affiancamento iniziale, alla figura verrà affidata la gestione di un punto vendita e si occuperà di:
gestione del personale (massimo 6 persone) a livello strategico (selezione, formazione ed engagement) e gestionale (carichi di lavoro, divisione dei compiti, turnazioni, ferie, permessi etc);
gestire il budget di spesa e di fatturato del punto vendita, anche tramite l'implementazione proattiva di nuove attività o progetti;
gestire gli acquisti;
redigere la reportistica aziendale relativa al punto vendita;
manterrà sempre un profilo molto operativo, occupandosi direttamente delle attività operative del punto vendita (preparazione e somministrazione di alimenti, attività di cassa).
Requisiti richiesti
esperienza pregressa nella gestione di un punto vendita nel settore horeca, nel settore della ristorazione o del turismo (ristorante, bar, bistrot etc);
Esperienza e predisposizione al lavoro a contatto col pubblico e nella gestione di team;
Disponibilità a lavorare su turni e anche il fine settimana con due giorni di riposo.

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