Cuoco/A Capopartita

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Luogo di lavoro
Sede Villasimius, Italia
Descrizione azienda
L'azienda è un gruppo di gestione alberghiera che collabora con brand internazionali e conta diversi hotel e resorts in tutta Italia. La struttura per cui stiamo cercando è un resort 5 stelle dove competenza, attenzione ai dettagli e autentica cura per gli ospiti guidano l'operato quotidiano.
Posizione
Il/la Cuoco/a Capopartita è una figura chiave all'interno della brigata, responsabile della gestione autonoma ed ottimizzato della partita assegnata.
Mansioni principali previste
preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo il pieno rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura;
gestione autonoma della propria partita, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature;
sovrintendere l'intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance;
coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio;
supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti;
contributo al mantenimento dell'efficienza generale della cucina, anche in situazioni di alto flusso.
Requisiti
esperienza pregressa maturata in contesti alberghieri o resort di categoria 4 o 5 stelle;
profilo flessibile e pronto a gestire con competenza diverse partite, dagli antipasti ai secondi;
ottima manualità,



gusto estetico e spiccate capacità organizzative;
comunicazione efficace, eccellenti capacità relazionali e forte attitudine al lavoro di squadra;
creatività, passione per il settore e grande attenzione ai dettagli;
condivisione dei valori di ospitalità, precisione e cura che contraddistinguono la nostra struttura.
Altre informazioni
L'azienda offre un contratto a tempo determinato stagionale con orario di lavoro full time. L'inquadramento prevede l'applicazione del Livello C2 del CCNL Industria Turistica AICA, con una RAL compresa tra ******€ e ******€, da commisurare all'effettiva esperienza del candidato.
servizio di vitto e alloggio
tariffe agevolati "Staff rate" e "Family&Friends;" per soggiornare negli hotel del gruppo
per il giorno del proprio compleanno è previsto un permesso retribuito di un giorno e una cena offerta in una delle strutture a scelta
la retribuzione prevede inoltre maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate nei giorni di sabato e domenica e specifiche indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
I dati dei candidati/e saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezioni presenti e future, garantendo i diritti ai sensi del Regolamento Europeo ******** (GDPR).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ****** e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
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