Sushi Chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78qqek

AtenaJob by Atena Spa, società autorizzata da ANPAL per la Ricerca e Selezione del Personale, ricerca un/una
SUSHI CHEF
da inserire presso
52C – Japan Fusion Experience
(
)
.
(Rif. ******)
Posizione:
Siamo alla ricerca di un/una
Sushi Chef
con esperienza da inserire presso il nostro ristorante
52C – Japan Fusion Experience
, sede Brescia città.
La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
Preparazione completa della linea (sushi freddo e caldo)
Assemblaggio delle diverse pietanze giapponesi
Controllo qualità delle materie prime in termini di qualità e norme HACCP
Gestione, organizzazione e coordinamento del team di lavoro
Coordinamento nelle attività quotidiane di riordino e pulizia
Food cost.
Requisiti:
Pregressa esperienza, almeno triennale,



maturata all'interno di ristoranti giapponesi fusion
Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione della materia prima
Ottima conoscenza ed applicazione delle norme igienico-sanitarie
Precisione e cura estetica nelle fase di presentazione del piatto
Capacità di lavorare e coordinare un team
Altre informazioni:
Orario di lavoro: tempo pieno, pranzo e cena, con riposo infrasettimanale
Range RAL: € *************
Sede di lavoro: Brescia - Via Codignole, 52
(La ricerca è rivolta a candidati ambosessi, ai sensi della vigente normativa di legge)

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78qqek