La Valtellinese è alla ricerca di un/a Cuoco/a con tanta passione e talento. Se sei un professionista che ama la cucina di qualità e hai la capacità di guidare il lavoro in cucina con creatività e precisione, questa è la tua occasione per far parte di una realtà esclusiva. Sarai il protagonista della nostra brigata, assicurandoti che ogni piatto sia unesperienza unica per i nostri clienti, con un occhio sempre attento alla qualità e allefficienza.

Attività:

- Monitorare la qualità degli alimenti, garantire le scorte della dispensa e la corretta gestione del magazzino
- Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli
- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
- Promuovere una comunicazione corretta allinterno del team, al fine di assicurarne larmonioso funzionamento
- Partecipare all’organizzazione del lavoro di cucina
- Curare la preparazione,

cottura e l’impiattamento dei cibi
- Gestire il magazzino e gli ordini
- Partecipare alla creazione di nuove ricette, piatti e nuovi menù

Offriamo:

- Contratto full time
- Due giorni di riposo
- Inserimento in contesto aziendale solido
- Esempio turni di lavoro: 8:30-15:00 / 18:00-23:00
- Inserimento al 2° livello con RAL compresa tra €39.000 e €45.000

PERCASSI si impegna ad ampliare i propri sforzi per garantire le Pari Possibilità e dedica una particolare attenzione alla parità di genere e allintegrazione delle persone con disabilità allinterno dellazienda. Tutte le posizioni aperte sono rivolte anche alle candidature di appartenenti alle Categorie Protette L.68/99. I dati saranno trattati esclusivamente per le finalità e secondo le modalità riportate nellinformativa privacy disponibile sul sito https://www.percassi.it/privacy-policy-candidati/

Cuoco/a - La Valtellinese Bergamo

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