Floor Supervisor

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pstrongOgnissanti - Hospitality Lifestyle cerca un/a Floor Supervisor /strong /ppbr / /ppstrongChi siamo /strong /ppIl gruppo strongOgnissanti /strong, situato a strongTrani /strong, in strongPuglia /strong, rappresenta la divisione strong"Hospitality Lifestyle" /strongappartenente al strongGruppo Casillo /strong, azienda pugliese e punto di riferimento internazionale nel commercio di grano e farine. Entrare a farne parte significa unirsi a un polo d’eccellenza nel settore dell'stronghôtellerie: /strongsituato in un palazzo del XVIII secolo sul porto di Trani, il nostro progetto fonde emdesign /em, benessere e alta gastronomia in un’esperienza multisensoriale unica. Nell'ottica di un ambizioso piano di espansione della nostra presenza nella "Perla dell'Adriatico", cerchiamo professionisti pronti a elevare gli standard dell'accoglienza mediterranea. /ppbr / /ppstrongChi cerchiamo /strong /ppIl/La Floor Supervisor è una figura chiave per la gestione e la supervisione dei nostri spazi dedicati alla ristorazione e all'accoglienza. Le sue responsabilità risiedono nel guidare operativamente il team di sala, nel presidiare il servizio con un approccio proattivo e nel garantire la creazione di un'esperienza d'eccellenza e memorabile per l'ospite attraverso carisma, leadership e una profonda sensibilità organizzativa. /ppbr / /ppLe principali strongattività /strongincludono: /pullistrongCoordinamento del team: /strong guidare, motivare e formare il personale di sala, valorizzando il talento individuale e assicurando il rispetto rigoroso degli standard di servizio stabiliti dal gruppo. /lilistrongSupervisione del Servizio: /strong presidiare la sala con un approccio proattivo,



anticipando con eleganza le esigenze degli ospiti e garantendo un'accoglienza e un'assistenza d'eccellenza. /lilistrongGestione Eventi e Banchettistica: /strong organizzare, pianificare e coordinare operativamente ogni fase di banchetti, eventi privati e servizi speciali della struttura. /lilistrongControllo e Sostenibilità: /strong monitorare il corretto utilizzo delle attrezzature, vigilare con attenzione sulla manutenzione e l'ordine degli ambienti e dimostrare una forte sensibilità nel contrasto agli sprechi (emfood beverage waste /em). /lilistrongOttimizzazione Operativa: /strong collaborare attivamente alla gestione dei turni e alla conduzione dei briefing pre-servizio; br / all'occorrenza, supportare la gestione della cassa e l'utilizzo dei sistemi gestionali di sala. /lilistrongProcedure di autocontrollo: /strong supervisione dei protocolli HACCP e gestione dei flussi secondo il metodo FIFO (First-In, First-Out) per i prodotti di reparto. /li /ulpbr / /ppIl/La candidato/a ideale è una persona autorevole e precisa, capace di mantenere elevate la concentrazione e la qualità del servizio anche in caso di ritmi di lavoro intensi o prolungati, fungendo da vero e proprio punto di riferimento sia per gli ospiti che per i collaboratori. /ppbr / /ppstrongRequisiti: /strong /pullistrongCompetenze Tecniche:



/strong ottima conoscenza merceologica del mondo dei vini, della sommellerie, dei cocktail e in generale delle dinamiche di servizio di alto livello. /lilistrongCompetenze linguistiche: /strong è richiesta un'ottima conoscenza parlata della lingua inglese per la gestione della clientela internazionale (la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un emplus /em). /lilistrongSoft Skills: /strong spiccate doti di ascolto attivo ed empatia; br / forte attitudine al problem solving e capacità di gestire con diplomazia ed eleganza eventuali reclami o situazioni di stress. /lilistrongCaratteristiche Personali: /strong carisma, eccellenti capacità comunicative, puntualità e massima affidabilità. /lilistrongFlessibilità: /strong piena disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e i giorni festivi. /lilistrongAspetti pratici: /strong il/la candidato/a deve essere indipendente negli spostamenti (automunito/a); br / la struttura non offre servizio di vitto e alloggio. /li /ulpbr / /ppstrongCosa offriamo /strong /pullistrongInquadramento: /strong contratto conforme al strongCCNL Turismo - Confcommercio /strong. /lilistrongRetribuzione: /strong lo stipendio mensile potrà partire da un strongminimo di €1.600 /strong, e sarà commisurato all'effettiva esperienza e alle competenze pregresse del/la candidato/a, che saranno approfondite in sede di colloquio conoscitivo. /li /ulpbr / /ppemOgnissanti è un ambiente di lavoro inclusivo che valorizza il talento e l'ambizione. Se ti piace lavorare in squadra e sei una persona collaborativa, autorevole e propositiva che desidera far parte di un progetto unico nel cuore di Trani, inviaci il tuo CV! /em /p

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