Capo/A Reparto Gastronomia

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NAM SpA Società di Ricerca e Selezione, filiale di Milano, ricerca per importante azienda della GDO cliente un/una:
Capo/a Reparto Gastronomia
Il candidato ideale avrà la responsabilità di gestire il reparto gastronomia, assicurando un elevato standard di qualità dei prodotti, un servizio eccellente ai clienti e il raggiungimento degli obiettivi di vendita.
Responsabilità:
Gestione del personale del reparto gastronomia (turni, formazione, motivazione).
Organizzazione e supervisione del lavoro nel reparto (preparazione, esposizione, vendita).
Controllo della qualità e freschezza dei prodotti.
Gestione degli ordini e del rifornimento delle merci.
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Raggiungimento degli obiettivi di vendita e redditività del reparto.
Gestione del rapporto con i fornitori.
Fidelizzazione della clientela attraverso un servizio eccellente.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di capo reparto, preferibilmente nel settore gastronomia di supermercati o grande distribuzione.
Conoscenza approfondita dei prodotti gastronomici, inclusi quelli freschi e a libero servizio.
Capacità di leadership e gestione del personale.
Orientamento al cliente e capacità di problem solving.
Spiccate doti organizzative e gestionali.
Dimestichezza con le normative igienico-sanitarie.
Residenza o domicilio a Milano o zone limitrofe.
Offriamo:
Contratto a tempo indeterminato (o determinato con prospettive di stabilizzazione)
Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze, con ral indicativamente compresa tra i ********€ e i ********€
Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Opportunità di crescita competente.
RAL: ************ ( terzo o secondo livello del CCNL Commercio)
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. ******** e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n.



215 e n. 216 del **** sulle parità di trattamento.
NAM Spa è un'Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori "Cambiano le regole del gioco": poche, semplici, ma imprescindibili, nell'interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).
Il Responsabile Reparto Gastronomia Panetteria è una figura chiave all'interno del supermercato, responsabile della gestione quotidiana del reparto gastronomia e panetteria. Questo ruolo richiede una forte capacità organizzativa e di leadership per garantire un servizio eccellente ai clienti e il mantenimento degli standard di qualità. La giornata tipica include la supervisione della preparazione e presentazione dei prodotti, assicurandosi che siano freschi e di alta qualità. Il responsabile coordina il team, assegnando compiti e monitorando le performance. Collabora con altri reparti per gestire le scorte e pianificare promozioni. Partecipa a riunioni settimanali per discutere strategie di vendita e miglioramenti operativi. Risolve problemi come la gestione di reclami dei clienti o la risoluzione di problemi di fornitura, prendendo decisioni rapide e informate. Utilizza software di gestione delle scorte e registratori di cassa per monitorare le vendite e le giacenze. Le sfide includono la gestione di picchi di lavoro durante le festività e l'adattamento a nuove tendenze alimentari. Le opportunità di crescita includono lo sviluppo di competenze di leadership e la possibilità di influenzare positivamente l'esperienza del cliente attraverso innovazioni nel reparto.

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