Head Steward Kitchen And Operations The Lake Como Edition

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The lake comeo edition è situato lungo la riva occidentale con vista sulle montagne di bellagio. Combina un design straordinario e il calore italiano con un'esperienza di lusso sofisticata. Offre camere e suite con vista lago, ristoranti e bar interni ed esterni, una piscina galleggiante unica e un santuario spa per un'esperienza indimenticabile.
Job Summary Gestisce le operazioni quotidiane della cucina e del personale. Le aree di responsabilità includono le operazioni della sala stoviglie, la pulizia notturna, la pulizia e manutenzione del molo posteriore, la preparazione dei banchetti e la gestione del cibo. Supervisiona i dipendenti della cucina non impegnati attivamente nella cottura, come lavapiatti e aiutanti di cucina. Si impegna a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e dei dipendenti, mantenendo il budget operativo.
Candidate Profile Formazione ed esperienza: diploma di scuola superiore o GED e 4 anni di esperienza nel settore alimentare e delle bevande, culinario o area competente correlata, oppure una laurea di 2 anni in gestione alberghiera e ristorazione,



amministrazione aziendale o major correlato e 2 anni di esperienza nel settore alimentare e delle bevande, culinario o area professionale correlata.
Core Work Activities Gestione delle operazioni quotidiane: ordina e gestisce le forniture necessarie, assicura che i lavoratori abbiano l'equipaggiamento necessario, programma eventi e attività, supervisiona le operazioni del turno della sala stoviglie, gestisce l'equipaggiamento e le forniture, coordina la preparazione dei banchetti con il banquet chef e il banquet maitre d', e garantisce la conformità con le politiche e gli standard alimentari e delle bevande.
Compensation and Benefits Stipendio annuo lordo minimo ******,00 € - ******,00 €, calcolato su base pro rata. Include il TFR, alloggio per il personale, buoni pasto, accesso al programma Marriott Bonvoy per tariffe esclusive.
Equal Opportunity Employer Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità, impegnato a non discriminare su alcuna base protetta dalla legge.
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