Nel suggestivo nord della Toscana, tra le colline che dolcemente si avvicinano al mare della Versilia, Il Bottaccio – Boutique Art Hotel & Relais & Châteaux accoglie i suoi ospiti in un luogo sospeso nel tempo. Ospitato in un magnifico mulino ad acqua del XVIII secolo sapientemente restaurato, questo indirizzo esclusivo è un rifugio di quiete, eleganza e ispirazione, dove storia, arte e ospitalità si fondono in perfetta armonia.

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Con soltanto otto suite, ampie e uniche nel loro genere, Il Bottaccio offre un’esperienza di rara intimità e assoluta privacy. Ogni ambiente è concepito come uno spazio d’arte: opere accuratamente selezionate, arredi d’epoca e dettagli su misura raccontano l’anima creativa della dimora. La luce soffusa, i materiali naturali e l’atmosfera raccolta creano un equilibrio raffinato tra il fascino della tradizione e il comfort del lusso contemporaneo.

Descrizione del lavoro

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- supporta lo Chef durante le fasi di preparazione dei piatti

- crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni dello Chef

- partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio

- è responsabile della qualità del proprio operato

- effettua la pulizia del proprio posto di lavoro

- evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari

Qualifiche

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- Formazione in ambito alberghiero o corsi professionali

- Esperienza di almeno un anno maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux

- Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi

- Completano il profilo: la voglia di apprendere, la flessibilità e la collaborazione

Informazioni aggiuntive

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- Contratto a tempo determinato (da subito)

- CCNL Turismo. xysqume L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza

- Disponibilità tempo pieno

- NO Vitto e alloggio

- Fixed-term contract (from immediately)

- CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience

- Full time availability

- NO Room and board

#J-18808-Ljbffr

Sous Chef - Il Bottaccio

Promoter commerciale Wind/Very-C.C Punta di Ferro

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