Junior Food & Beverage Manager

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Purchasing & Inventory Coordinator (F&B;)
Di seguito, troverà un'analisi completa di tutti i requisiti per i potenziali candidati e le istruzioni su come candidarsi. In bocca al lupo!

Il Phi Beach è alla ricerca di una figura qualificato per il ruolo di Purchasing & Inventory Coordinator .

Sitato a ridosso della fortezza militare Forte Cappellini, in una suggestiva location di rara bellezza, il Phi Beach è l’Open Air Club più esclusivo d’Italia. La sua impareggiabile posizione regala ogni giorno l'emozione di uno dei tramonti più belli del mondo. Aperto 7 giorni su 7 nei mesi estivi, il club ospita da anni i migliori DJ del panorama internazionale come Peggy Gou, Black Coffee, Michael Bibi, Hugel, etc.

Phi Beach è alla ricerca di un Purchasing & Inventory Coordinator organizzato, affidabile e orientato al dettaglio, con un focus speciale sugli acquisti Food e con il compito di supportare gli Chef e l’F&B; Manager nella gestione del magazzino e dei flussi di approvvigionamento.

La figura contribuirà al mantenimento di un processo d’acquisto efficiente, al controllo qualità delle forniture e al corretto coordinamento tra i reparti operativi e amministrativi.

Responsabilità

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- Supporto all’F&B; Manager nella gestione del magazzino

- Supporto agli Chef nella definizione degli ordini di acquisto

- Gestione e supervisione degli acquisti Food

- Controllo qualità, quantità e conformità delle merci ricevute





- Monitoraggio dei prezzi di acquisto e confronto periodico tra fornitori

- Aggiornamento e monitoraggio delle giacenze in collaborazione con il magazzino

- Coordinamento operativo con Chef, F&B; Manager, General Manager e Ufficio Amministrativo

- Garanzia della corretta procedura di ordine, acquisto e documentazione

- Supporto alla realizzazione degli inventari e verifica delle differenze

- Analisi dei consumi, dei costi e dei flussi di materiale, con reportistica periodica

- Ottimizzazione delle procedure di approvvigionamento e dei processi interni

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- Ottima conoscenza di Excel (tabelle pivot, formule principali, analisi dati)

- Buona conoscenza della lingua inglese, xysqume scritta e parlata

- Esperienza, anche breve, in ruoli di purchasing, magazzino o controllo costi nel settore Hospitality / F&B; (plus)

- Conoscenza dei principali software gestionali e sistemi di inventory control (preferibile)

- Spiccata attenzione al dettaglio e precisione nelle attività amministrative

- Ottime capacità di organizzazione, problem solving e gestione delle priorità

- Attitudine alla collaborazione con i reparti operativi e spirito di squadra

- Affidabilità, discrezione e senso di responsabilità

Sede di lavoro: Baja Sardinia

Phi Beach offre l'alloggio per l’intera durata del contratto.

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