Pasticcere

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Descrizione posizione
Per azienda operante nel settore alimentare, specializzata nella produzione di dolciumi, ricerchiamo un/una Pasticcere / Lievitista da inserire all interno del reparto produttivo.
La risorsa si occuperà di:
Preparazione e gestione degli impasti lievitati (dolci e panificati)
Controllo delle fasi di lievitazione, puntatura e cottura
Monitoraggio delle materie prime e dosaggi secondo ricette e standard aziendali
Utilizzo di macchinari e attrezzature di produzione
Verifica della qualità del prodotto finito nel rispetto delle normative igienico-sanitarie
Collaborazione con il team di produzione per il rispetto delle tempistiche
ORARIO DI LAVORO: Dal lunedi al venerdì dalle 02:00 alle 10:00 o dalle 04:00 alle 12:00
Tasso di lavoro:
Lavoro notturno
Retribuzione e Agevolazioni
Compenso:



*********** al mese
40 ore settimanali
Prerequisiti
Esperienza, anche minima, nel ruolo di pasticcere o addetto impasti/lievitista
Conoscenza dei processi di lievitazione e delle tecniche di panificazione/pasticceria
Precisione, manualità e attenzione ai dettagli
Disponibilità a lavorare su turno notturno
Preferibile, ma non indispensabile, formazione in ambito alberghiero o affine
Esperienza: Almeno 1 anno
Certificati richiesti
HACCP
Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.******) e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del **** sulle parità di trattamento. Invitiamo a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU ********
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