Cuoco/A E Personale Di Cucina_ Benevento

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TEMPI MODERNI S.p.A. Agenzia per il Lavoro,
Seleziona per conto di una struttura ristorativa cliente:
1) CUOCO / A
(Capo Partita / Indipendente nella gestione della cucina)
Principali attività e responsabilità:
Preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto degli standard di qualità della struttura.
Gestione e organizzazione della propria linea/partita e monitoraggio delle scorte.
Applicazione rigorosa delle procedure di autocontrollo HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa e comprovata nel ruolo di almeno 2-3 anni.
Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle materie prime.
Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro di squadra.
Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
Inquadramento contrattuale:
Contratto Collettivo Applicato:
CCNL Turismo - Pubblici Esercizi (FIPE)
Codice CNEL:
H011
R.A.L. (Retribuzione Annua Lorda):
***************
2) ADDETTO /A ALLA CUCINA
(Aiuto Cuoco / Personale di cucina)
Principali attività e responsabilità:
Supporto al cuoco nella preparazione degli ingredienti (lavaggio, taglio, semilavorati).
Pulizia,



sanificazione e riordino delle postazioni di lavoro, degli utensili e dei macchinari.
Gestione del lavaggio stoviglie e corretto stoccaggio delle merci.
Requisiti richiesti:
Anche minima esperienza pregressa nella ristorazione o forte motivazione a imparare il ruolo.
Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (o disponibilità a conseguirlo).
Velocità, precisione e capacità di gestione dello stress nei momenti di picco.
Inquadramento contrattuale:
Contratto Collettivo Applicato:
CCNL Turismo - Pubblici Esercizi (FIPE)
Codice CNEL:
H011
R.A.L. (Retribuzione Annua Lorda):
***************
Dettagli sull'orario e Sede di Lavoro
Sede di lavoro:
Benevento (BN)
Tipologia contrattuale:
Full-Time
Orario di lavoro:
Strutturato su turni (compresi
weekend e giorni festivi
), con riposo settimanale compensativo.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi
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, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi
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by helplavoro.it

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