Capo Cuoco/A E Cuoco/A Per Rsa A Milano Lambrate

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78ygym

Eaty
nasce nel **** dalla volontà dei Consorzi tra Cooperativa Sociale Insieme e Impresa Sociale di sistematizzare, dare compiuta organizzazione ed un nuovo progetto imprenditoriale alle attività di cucina.
Complessivamente i consorzi per il tramite delle associate producono ed erogano ogni giorno oltre **** pasti in residenze per anziani e disabili, residenze psichiatriche, residenze per persone con disturbi alimentari ed oltre **** pasti in asili nido, scuole, servizi semiresidenziali e domiciliari.
Con
Eaty
si vuole non solo ottimizzare, migliorare e innalzare il livello qualitativo dei servizi già offerti, ma anche aprirsi al mercato esterno, forti dell'esperienza direttamente maturata.
Posizione:
Si ricerca
capo cuoco/cuoca, responsabile di cucina e un/una cuoco/a
per struttura residenziale con utenza anziani sita a Milano, zona Lambrate.
La risorsa si occuperà, indicativamente,



di approntamento e lavorazione delle preparazioni previste a menù; organizzazione e supervisione del lavoro dei collaboratori e della turnistica (18 addetti operativi); veicolazione pasti con mezzo aziendale; elaborazione ed evasione ordini a fornitori; magazzinaggio; verifica applicazione Manuale di Autocontrollo e HACCP; resoconto periodico dei pasti ed extra erogati; servizio in linea self service; collaborazione con Responsabile Gestionale per le attività di elaborazione menù; gestione anomalie; rapporto con il Cliente.
Requisiti:
Si richiede:
esperienza pregressa in ruoli analoghi all'interno della ristorazione collettiva;
competenze tecniche specifiche del ruolo;
consolidate capacità organizzative e di gestione di gruppi di lavoro;
possesso di patente B.
Altre informazioni:
Si offre inserimento di tipo subordinato, con impegno orario full-time di 38h settimanali, su turni ciclici 6 giorni su 7. Possibili turni di lavoro:
*************************
in alternativa
***********
Inquadramento da CCNL AIOP RSA, livello D3.
Si valutano fin da subito anche collaborazioni di lungo periodo.
L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, in conformità a quanto previsto dal D.Lgs. n. ********, e nel pieno rispetto di quanto disposto dall'art. 10 del D.Lgs. n. ********, relativo alle pari occasione in ambito lavorativo.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/78ygym