Panettiere/A

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Stiamo cercando un/una PANETTIERE/A
da inserire presso il nostro centro cottura a
SILEA.
La Risorsa Si Occuperà Principalmente Di
preparare impasti per pane e prodotti da forno seguendo le ricette aziendali;
gestire le fasi di lavorazione, lievitazione, formatura e cottura dei prodotti;
gestire il magazzino e gli approvvigionamenti delle materie prime;
mantenere ordine e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Si Richiede
preferibile esperienza come panettiere/a o in laboratori di panificazione e prodotti da forno;
conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura;
diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale nel settore della panificazione (preferibile);
conoscenza delle norme HACCP;
passione per il settore della panificazione, precisione e voglia di apprendere.
Il Profilo Ideale Si Presenta Con
precisione e attenzione al dettaglio;
capacità di organizzare il proprio lavoro e rispettare le tempistiche produttive;
cura della propria persona,



nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.
Cosa offriamo?
cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;
possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;
supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;
politica di aggiornamento continuo tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.
Disponibilità
full time
, da lunedì a venerdì, con orario (con 30 min di pausa)
RAL: ******€ da riproporzionare sul part-time.
Assunzione diretta al 4' livello.
CCNL: Turismo e pubblici esercizi
Codice CNEL: H05Y
Il processo di assunzione è stato definito all'interno della certificazione UNI/PdR 125:**** ed eventuali segnali di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link
#J-*****-Ljbffr

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