Restaurant Manager - Viesca

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ph3Descrizione del ruolo /h3 pLa figura del Restaurant Manager sarà responsabile della gestione completa del ristorante, con particolare attenzione agli aspetti organizzativi, operativi e gestionali del ristorante.
/p pL'orario di lavoro sarà variabile, in funzione delle esigenze operative del ristorante e delle principali attività in programma.
/p h3Responsabilità /h3 ul liCoordinamento delle attività quotidiane di sala e cucina /li liMonitoraggio degli standard qualitativi e dell'esperienza cliente /li liOrganizzazione dei turnazioni, ferie e presenze dei dipendenti /li liSelezione,



onboarding e formazione del personale stagionale e permanente /li liMonitoraggio delle performance e gestione dei feedbackPresenza attiva durante le occasioni speciali per garantire il corretto svolgimento /li liControllo dei costi operativi e del food beverage /li liRedazione di report periodici sull'andamento del ristorante /li liInterfaccia con la proprietà per aggiornamenti e proposte di miglioramento /li liCoordinamento degli ordini e dei rapporti con i fornitori locali /li liVerifica del rispetto delle normative HACCP e controllo della sicurezza sul lavoro e delle procedure interne /li /ul h3Cosa xlwpduy offriamo /h3 ul liContratto di lavoro commisurato all'esperienza, con possibilità di crescita interna /li liAmbiente di lavoro dinamico e stimolante, all'interno di una realtà prestigiosa come Il Borro /li liOpportunità di gestire un team motivato e contribuire attivamente allo sviluppo del ristorante /li /ul /p #J-*****-Ljbffr

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